Confira a receita do delicioso Pernil do Chico Barrigudo

COMIDA DE BUTECO

Confira a receita do delicioso Pernil do Chico Barrigudo

Viva eu, viva tudo, viva o Chico Barrigudo o mais novo boteco de São José do Rio Preto / SP, inaugurado no último dia 13, que nesta edição da coluna Bem Delícia revela com exclusividade a receita de um dos seus deliciosos pratos, o famoso Pernil assado. Simples, prático e saboroso, uma opção deliciosa para apreciar como aperitivo em um happy hour com os amigos. 

PERNIL CHICO BARRIGUDO

Ingredientes

15 kg de pernil

200 gramas de sal

Limão e alho

Modo de preparo

Tempere o pernil com o sal, limão e alho e deixe marinar por 6 dias. Assar, primeiramente, por 4h30 a 120o. Depois deixar assar por mais 1h30 no forno a 150o. Por fim, fica mais 20 minutos, em forno a 180o para pururucar.

Receita indicada pela equipe do boteco Chico Barrigudo, localizado na Avenida Silvio Della Roveri, 63, em São José do Rio Preto.

29/09/2016

29/09/2016 10:47

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