BOM DEMAISSSSS
Especial Dia das Mães: Bolinho de Chuva da Irene
Quando nossa equipe decidiu a literalmente abrir o livro de receitas de nossas mães para fazer um especial BEM DELÍCIA em homenagem a elas, logo pensei no bolinho de chuva. Uma receita simples, mas sempre feita com muito carinho, o que traduz na essência como a dona Irene, minha mãe, é. Poderia dizer que minha mãe é cozinheira de mão cheia… Ela faz sim pratos gostosos, como esse, mas a verdade é que a cozinheira de mão cheia lá em casa sou eu, mas tudo isso graças a ela – dona Irene – que me ensinou diversas receitas, que me mostrou que cozinhar é um ato de carinho e eu levei a sério isso! E como elas, as mães, almejam que seja, os filhos vão aperfeiçoando as características, através dos ensinamentos passados por elas, pelo menos é o que tentamos… e por que não aperfeiçoar os temperos também? Foi o que aconteceu!
Devo confessar que esse bolinho é muito bom e ela faz muito melhor que eu – faça chuva ou faça sol. Uma lembrança boa sobre essa receita, é que por não levar muitos ingredientes, ser fácil e bem rápida, ela sempre era feita quando não tinha aqueles doces prontos, comprados, ou um leite condensado, coisas que lá em casa sempre acabavam logo em seguida a compra ser feita. Pois era o bolinho de chuva que matava as minhas “lombrigas” e a de meus dois irmãos quando isso acontecia e isso acontece até hoje!
Mate sua lombriga também, borá fazer o bolinho de dona Irene?
Bolinho de Chuva de Irene
Ingredientes
· 2 ovos
· 2 colheres de açúcar
· 1 xícara (chá) de leite (se não tiver leite, pode ser água, que fica bom do mesmo jeito)
· 1 copo e meio de farinha de trigo
· 1 colher (sopa) de fermento
· açúcar e canela para melecar o bolinnho
Modo de preparo
Misture em uma vasilha os ovos, o açúcar, o leite, a farinha de trigo e o fermento até obter uma massa lisa e homogênea. Pegue porções com uma colher e despeje em uma panela com óleo quente. Retire do fogo e salpique canela com açúcar
Receita da dona Irene mãe da nossa jornalista Thais Alves
04/05/2016
04/05/2016 22:01