NO CLIMA DO HAPPY HOUR
Uma carne feita no capricho para acompanhar o chopp com os amigos
O BEM DELÍCIA de hoje está no clima do happy hour. O chopp com os amigos depois do expediente fica muito melhor se for bem acompanhado por uma receita feita no capricho. Pratos criativos e saborosas dão um tom ainda mais agradável à reunião com a turma e é em busca deles que o concurso Frei Caneco Gourmet chega à sua segunda temporada. As inscrições já podem ser feitas no site www.freicaneco.com.br e vão até 2 de outubro.
Confira o passo-a-passo da Fraldinha com sal grosso e ervas que vem direto da cozinha do Frei Caneco. Simples, saborosa e perfeita pro happy hour.
Fraldinha com sal grosso e ervas do Frei Caneco
500 g de fraldinha
2 ramos de alecrim
1 colher sopa azeite
Sal grosso a gosto
150 g de mandioca cozida na manteiga
1 pão francês
Modo de Preparo
Separe a parte nobre da Fraldinha 500g (apenas a carne sem gordura)
Frite a peça inteira com azeite numa frigideira de ferro.
Retire a carne e jogue azeite, sal grosso e alecrim na mesma frigideira para aproveitar o caldo da carne.
Após dar o ponto corte bem fino a carne e coloque o molho da frigideira por cima.
Sirva a carne junto com a mandioca e o pão. Decore com pimentas biquinho.
22/09/2016
22/09/2016 11:31