DELÍCIAS DO MAR
Aprenda a fazer a Casquinha de Siri do Budega Arretada Food Truck
Nesta quinta-feira, a coluna Bem Delícia traz para você uma receita arretada do Food Truck “Budega Arretada”, do Quintal Food Park, de São José do Rio Preto. Uma deliciosa especiaria para ser apreciada como entrada ou até mesmo um petisco surpresa preparado para um encontro com família e amigos, confira:
Casquinha de Siri do Bodega Arretada
Ingredientes
1 tomate
1 cebola
Leite de coco
1 caixa de creme de leite
Alho, azeite, pimenta, coentro e sal a gosto
1 kg de siri
Queijo do reino ou parmesão
Casca de siri
Modo de preparo
Corte as verduras, refogue e jogue o siri na panela. Depois de refogado, adicione o leite de coco. Mexa até secar o caldo acrescente creme de leite. Mexa e desligue o fogo, Sirva na casquinha o siri com um pouco de farinha de rosca. Salpique o queijo e coloque no forno para dourar.
Receita de Ana Célia de Albuquerque e Gerson Lopes de Albuquerque do Budega Arretada, localizado no Quintal Food Park, na Rua Presciliano Pinto, 2399, em São José do Rio Preto/SP. O horário de funcionamento é de Quarta e Quinta-feira, das 18h às 22h, Sexta-feira, das 18h à 1h, Sábado, das 16h à 1h, e Domingo, das 16h às 22h.
01/06/2017
01/06/2017 09:04