RECEITA PAULISTA
Quem não gosta de Bauru?
O sanduíche mais famoso do estado de São Paulo, o Bauru, foi criado em 1937 na cidade que leva o mesmo nome. A receita fez tanto sucesso que é patrimônio cultural no estado inteiro.
O tradicional pão francês com rosbife, fatias de tomate, picles, queijo derretido, orégano e sal, já se popularizou em todo o país, tendo muitas adaptações e conquistando milhares de corações.
As variações do sanduíche são inúmeras. Existe versões de Bauru na França, nos Estados Unidos, na Itália, sem contar nos outros estados brasileiros que se inspiraram na receita original para criar novos sabores.
Em São José do Rio Preto, um dos Bauru mais procurados é o Bauru Top 10 do Insanos Food Truck.
Esse sucesso de vendas é uma mistura de sabores clássicos e modernos, feito com Pão francês, molho barbecue, cebola no shoyu, salada, catupiry, filét mignon e muçarela derretida.
O Truck foi inaugurado em 2016 como truck itinerante e já passou por mais de 250 cidades em todo o país. Os lanches e porções já foram degustados por clientes de Passos, em Minas Gerais, Três Lagoas, no Mato Grosso, Barretos, Pitangueiras, Tupã, além de eventos como Festeja, Planeta Rock, Vila mix e Motorcicles.
O Insanos fica no Quintal Food Park na Rua Dr. Prisciliano Pinto, 2399 com o horário de funcionamento de quarta-feira a domingo, a partir das 18h, com entrada gratuita.
Texto: João Vitor Boni / Notícias do Bem
Fotos: Ricardo Boni / Notícias do Bem
17/04/2019
17/04/2019 17:47